เชื่อไหมว่าท่ามกลางบรรยากาศแห่งความสุข สนุก ชุ่มฉ่ำ ของเทศกาลสงกรานต์ปีที่ผ่านมา ในอีกด้านหนึ่งยังเป็นช่วงเวลาที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยคราบน้ำตาแห่งความสูญเสีย เพราะจากข้อมูลพบ มีผู้ที่ตกเป็นเหยื่อของคนที่ดื่มแล้วขับ มากถึง 207 ราย หรือเฉลี่ยชั่วโมงละ 1 ราย !
"คาร์บ" หรือคาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ที่ไม่ได้มีแค่ข้าว แป้ง น้ำตาล แต่ความจริงแล้ว คาร์บยังมีอยู่ในอาหารอื่นๆ อย่างผักผลไม้และนมด้วย แม้คาร์บจะมีประโยชน์ แต่หากได้รับในปริมาณมากเกินไปโดยไม่รู้ตัว ก็อาจทำให้น้ำตาลสะสม น้ำหนักเกิน และเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
"คาร์บ" หรือคาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ซึ่งหลายคนอาจจะนึกถึงแค่ข้าว แป้ง น้ำตาล แต่ความจริงแล้ว คาร์บยังมีอยู่ในอาหารอื่นๆ อย่างผัก ผลไม้ และนมด้วย แม้คาร์บจะมีประโยชน์ แต่ถ้าได้รับมากเกินไปโดยไม่รู้ตัว ก็อาจทำให้น้ำตาลสะสม น้ำหนักพุ่ง และน้ำตาตกจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรังต่างๆ นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมการควบคุมปริมาณคาร์บให้เหมาะสมจึงสำคัญต่อการรักษาสุขภาพให้สมดุล
รู้จักคาร์บ เข้าใจสุขภาพ "คาร์บ" ก็คือ คาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ซึ่งตั้งแต่เด็กเราคงเคยเรียนกันมาแล้ว ว่า คาร์โบไฮเดรต อยู่ในอาหารหลัก 5 หมู่ ร่วมกับ โปรตีน เกลือแร่ วิตามิน และไขมัน แต่หลายคนอาจเข้าใจผิดว่าคาร์บมีแค่ในหมู่ที่ 2 (ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน) เท่านั้น ความจริงแล้ว คาร์บแฝงอยู่ในอาหารหลายประเภท ทั้งผัก ผลไม้ และแม้แต่นม
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) รณรงค์ “ให้เหล้าเท่ากับแช่ง” มาตลอดระยะเวลา 20 ปี เพราะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งไม่ดี ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและก่อให้เกิดอันตรายต่อสังคม โดยหยิบยกข้อดีของการไม่ให้และไม่รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นของขวัญมาใช้สื่อสารอย่างกระทบใจ จนสร้างแคมเปญ “ให้เหล้าเท่ากับแช่ง” อยู่คู่กับสังคมไทยได้สำเร็จ แคมเปญนี้ทรงพลัง นอกจากกลับมาทุกครั้งในช่วงเทศกาลปีใหม่แล้ว ยังสร้างจุดเปลี่ยนทำให้การให้เหล้าในโอกาสอื่นๆ หายไปอีกด้วย ช่วยแก้ปัญหาได้ผลจริงและส่งเสริมสุขภาพคนไทยให้ดีขึ้น