เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีผลต่อสุขภาพทางร่างกายและจิตใจมากมาย มีผลร้ายต่อระบบต่างๆ ของร่างกายในทุกระดับ ซึ่งในส่วนสำคัญที่จะกล่าวถึงมีเป็นผลต่อเนื่องจากการกดทำงานของสมองและระบบประสาทส่วนกลาง จะกดการทำงานของระบบหายใจ กระตุ้นการทำงานของหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือทำให้การควบคุมการทำงานของสมองสูญเสียไป